Após uma temporada dedicada à gastronomia de raiz pelos bairros, o público se prepara para conhecer o campeão Comida di Buteco 2026 de Salvador. A cerimônia convida os donos de butecos para um momento de celebração, sabores e histórias, no dia 26 de maio, terça-feira, no Espetto Baiano Sunset, localizado no Rio Vermelho, a partir das 19h.

Ao longo da competição, 62 butecos participantes apresentaram petiscos autorais e criativos, em um mês intenso de sabores, histórias e disputas que movimentaram o circuito boêmio da capital baiana e região metropolitana. Trazendo o protagonismo das Verduras para os pratos, os baianos puderam aproveitar delícias como croquete com carne seca, queijo mussarela e rúcula, tempurá de verduras e escondidinho de couve-flor com carne seca. 

Quem aproveitou quase um mês da cozinha de raiz foi presenteado com uma diversidade de petiscos criativos, autorais e cheios de identidade, que ocuparam os cardápios de botecos espalhados pelo Centro Histórico, Subúrbio e periferias de Salvador, além de diferentes pontos da região metropolitana. 

O sucessor da coroa do ‘Melhor Buteco’ da região, atualmente com o Força’s Bar (2025), será decidido no próximo dia 26 de maio – data em que serão anunciadas as premiações, o ‘top 5’ bares da região e o grande vencedor da etapa regional.

O ‘Comida di Buteco 2026’ conta com Cerveja Oficial Eisenbahn, apresentação de Knorr, patrocínio de Coca-Cola, Liquigás, Santander, 99Food, promoção da Tv Bahia/ Globo e apoio de McCain, Chandon, Elogiata, Sebrae, Abrasel, Germer e Boxnet. 

Por Anna Vilarina