Você sabia que a pitaya é um cacto? E que a baunilha é uma orquídea — a única orquídea que produz frutos aromáticos? Essas e outras curiosidades, aliadas a muito conhecimento técnico e científico, estarão ao alcance do público durante a Feira Brasil na Mesa, que acontece de 23 a 25 de abril, na Embrapa Cerrados, em Planaltina (DF).

Uma das grandes atrações do evento será o tour guiado pelas Vitrines Vivas de Tecnologias da Embrapa". O formato é inspirado nos ônibus turísticos: o visitante embarca em um circuito, desce na estação de seu interesse para conhecer o experimento e, após a visita, aguarda o próximo transporte para seguir até o ponto seguinte.

 

Estações do Conhecimento

Pomar da ciência: A estação apresenta uma diversidade de frutas. Os visitantes conhecerão diversas espécies de baunilhas brasileiras, uma iguaria de alto valor agregado que vem ganhando espaço na gastronomia e na pesquisa brasileira. A Embrapa trabalha caracterização de espécies nativas para estabelecer recomendações de cultivo que permitam ao produtor rural explorar o potencial econômico dessa especiaria, garantindo a conservação genética do material nativo.

No caso da pitaya, o público verá de perto a planta e as variedades desenvolvidas pela Embrapa, com polpas de cores intensas e com alto teor de nutrientes. O destaque é que elas são autocompatíveis, o que evita que o produtor tenha que realizar essa atividade manualmente. Na sequência, serão apresentadas as cultivares de maracujás desenvolvidas pela Embrapa, como o BRS Pérola do Cerrado, conhecido pelo sabor adocicado, e outras para uso ornamental.

Açaí: Embora seja um símbolo da região Norte, o açaí tem demonstrado grande potencial produtivo no Centro-Oeste sob irrigação. Os visitantes poderão ver os plantios experimentais que adaptaram a cultura ao solo brasiliense. A pesquisa foca no manejo hídrico e nutricional ideal para o cultivo do açaizeiro fora de seu habitat para viabilizar uma nova opção de renda para o produtor do Planalto Central.

Consórcio baru e café: O tour levará o público para conhecer o plantio conjunto dessas culturas, uma estratégia que otimiza o uso da terra. Nas entrelinhas do café e do baru, podem ser cultivadas espécies de ciclo curto, como mandioca, abacaxi, feijão, abobrinha verde e mamão. Dessa forma o produtor obtém renda enquanto as culturas perenes se desenvolvem.

Vitrine de Tecnologia: Espaço com diversas cultivares desenvolvidas pela Embrapa prontas para adoção, como milho, trigo, mandioca, soja e capins, e outras em estudo, como a oliveira. Há ainda cultivares de batatas-doces biofortificadas, próprias para a indústria, e hortaliças em teste de resistência às mudanças climáticas extremas.

Baru e pequi: Nesta estação, os visitantes conhecerão as pesquisas com pequi — incluindo variedades sem espinhos — e o baru, considerado um superalimento do bioma. Os estudos focam na seleção de árvores de baru com maior produtividade de amêndoas e polpa, além do desenvolvimento de técnicas de propagação (enxertia) que permitem que o produtor colha frutos em tempo reduzido.

Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF): A última parada apresenta um dos modelos de produção mais sustentáveis do mundo. A estratégia integra sistemas agrícolas, pecuários e florestais em uma mesma área, otimizando o uso da terra e contribuindo para a resiliência climática. Os sistemas integrados aumentam o sequestro de carbono em áreas agrícolas e podem ser estratégias economicamente viáveis para a recuperação de pastagens degradadas.

 

Além das vitrines: explorando a natureza frondosa do Cerrado

A Feira Brasil na Mesa também oferece uma experiência de imersão na natureza nativa: a Trilha Ambiental do Cerradão. O percurso é um convite para desmistificar a ideia de que o Cerrado é apenas um "mato seco" com árvores pequenas e tortuosas, revelando-o como um patrimônio diversificado e vital para a biodiversidade e a segurança hídrica do país.

A trilha percorre uma área de Cerradão, uma formação florestal rara caracterizada por árvores altas e copas densas que podem ser confundidas com uma floresta, mas que mantêm as características típicas do bioma. Durante o passeio, os visitantes poderão observar:

O que o olho não vê: a adaptação surpreendente de árvores frondosas em solos naturalmente pobres em nutrientes, um equilíbrio construído ao longo de milhões de anos.

Perfil do solo: um dos pontos altos é a visualização de um perfil aberto na área, permitindo entender as camadas da terra e o sistema de raízes profundas que funcionam como uma "esponja" para os aquíferos.

Berço das águas: o visitante entenderá por que o bioma é chamado de "pai das águas" e sua importância para as principais bacias hidrográficas da América do Sul.

Guiada por especialistas, a trilha busca transformar o visitante em um observador consciente e responsável pela preservação desse ecossistema indispensável para a produção de alimentos e para a vida.

Importante: Podem participar da trilha maiores de 16 anos ou menores acompanhados pelos responsáveis. Só será permitida a entrada de pessoas com calçados fechados.

 

A ciência por trás dos alimentos brasileiros

O chefe-geral da Embrapa Cerrados, Jorge Werneck, destaca que a iniciativa aproxima a ciência da população: “A Feira Brasil na Mesa é uma vitrine estratégica para mostrarmos que a ciência produzida na Embrapa tem impacto direto no cotidiano de todos os brasileiros. Ao abrirmos nossas estações experimentais para esse tour guiado, queremos que o público veja, na prática, como a inovação tecnológica garante alimentos de qualidade, com sustentabilidade e preservação do nosso bioma”.

Werneck reforça o convite para que público conheça de onde vêm os alimentos que chegam às nossas mesas. “É o momento de conectar o conhecimento do campo com a sociedade, demonstrando que a pesquisa agropecuária é o alicerce para a segurança alimentar e o desenvolvimento econômico do país”, ressalta.

Além do tour, a Feira Brasil na Mesa contará com a "Cozinha Show", degustações de alimentos nativos, feira de produtores e seminários técnicos.

 

SERVIÇO

Evento: Feira Brasil na Mesa

Datas: 23 a 25 de abril de 2026

Horário: 23/04 13h às 18h

               24 e 25/04 – 9h às 18h

Local: Embrapa Cerrados, Planaltina (DF) – BR 020, Km 18.

Entrada gratuita

Fonte: Embrapa Cerrados